Descubra nuestras nuevas añadas en la Feria de los Nuevos Penedès

Los vinos y cavas Emendis estaremos en la feria “Descubre los nuevos Penedès”, el próximo 2 de mayo en Las Drassanes de Barcelona.

Aprovecharemos para presentar en primicia nuestras últimas novedades: Por un lado, Trio Varietal. El vino más emblemático de la bodega, presenta nueva añada. Un blanco autóctono elaborado con las variedades Macabeo, Muscat y Chardonnay.

Y también la nueva añada del vino rosado Nox. El secreto de elaboración de este vino rosado de finca se esconde en la recolección de la uva en su punto óptimo de maduración; exactamente, en la última noche del mes de agosto.

Una original filosofía de trabajo donde la tradición de siempre se combina perfectamente con la tecnología más innovadora.

Acérquese a les Drassanes de Barcelona en la Sala Marqués de Comillas y descubra un nuevo concepto de bodega del Penedès!!

Emendis en el Salón Viniterraneus de Ibiza

El próximo 29 de abril participaremos en la VI edición del Salón, se desarrollará en la carpa del recinto ferial entre las 11h y las 22h de forma interrumpida. 

Viniterraneus se celebra cada dos años y está organizado por el comercio Enotecum. Se muestran vinos de toda España, un encuentro con profesionales para favorecer las relaciones personales y comerciales.

Fruto del esfuerzo diario y únicamente de las uvas de nuestra finca, nacen los vinos y cavas Emendis. Unos productos originales que, des de sus inicios, han sorprendido gratamente al saber combinar con acierto la tradición de siempre con las preferencias del consumidor de hoy.

Acérquese y descubra nuestro concepto de bodega!

Día: 29 de abril

Hora: 11h - 22h

Lugar: Carpa del Recinto Ferial de Ibiza

Nos encontrarás en Mallorca, en el Salón de Vinos del Penedès

Los vinos y cavas Emendis estaremos en la feria “Descubre los nuevos Penedès”, el próximo 29 de marzo en el Hotel de Son Vida en Palma de Mallorca de las 17h a las 20,30h

Un año más, la bodega familiar Emendis hará acto de presencia en el Salón de Vinos del Penedès. Un encuentro con profesionales del sector para favorecer las relaciones personales y comerciales.

Fruto del esfuerzo diario y únicamente de las uvas de nuestra finca, nacen los vinos y cavas Emendis. Unos productos originales que, des de sus inicios, han sorprendido gratamente al saber combinar con acierto la tradición de siempre con las preferencias del consumidor de hoy.

Acérquese al Hotel Son Vida y descubra un nuevo concepto de bodega del Penedès!!

Día: 29 de marzo

Hora: 17h a 20,30h

Cata de productos Emendis en el Grill 9

El jueves 17 de marzo a las 20h en el local Grill 9 de Vilafranca del Penedès tendrá lugar una cata abierta a todos donde podréis degustar algunos productos de nuestra bodega como:

Vino blanco Trio Varietal

Vino rosado Nox

Cava imum

Cava Gran Reserva

Las plazas son limitadas y se ruega confirmación de asisténcia a info@gruparcs.com o el mismo establecimiento

GRILL 9 LOUNGE MUSIC CLUB

Rambla Nuestra Senyora, 49

Vilafranca del Penedès, Spain

Os esperamos!

Tiempo de poda en nuestras viñas...

Desde finales de noviembre que estamos con la poda en Emendis. La poda es una labor importante ya que permite que cada agricultor determine la producción de sus viñas en la próxima cosecha, según el número de yemas que deje. La yema es de donde saldrán los sarmientos el próximo año, y de los sarmientos, colgarán las uvas.

En Emendis utilitzamos la poda hivernal, es un trabajo manual y se desarrolla en invierno, normalmente empieza a la caída de las hojas y tiene como principal objetivo el dejar un número limitado de yemas, por lo tanto, estamos limitando la producción del año siguiente. En función de la variedad y el tipo de vinos que cada bodega hace se aplica un tipo de poda distinto.

La herramienta más útil es una tijera de podar. Tiene una hoja de corte y otra sin filo y con forma de gancho para buscar el apoyo. El mango es largo para hacer mejor palanca y para no tener que agacharse tanto.

Se ha de procurar que la cabeza de la cepa no alcance demasiada altura. Cuarenta centímetros es lo normal.

Así, al año siguiente, se cortan todos los sarmientos menos los que provienen de los puestos. De las dos yemas han crecido dos sarmientos. Preferiblemente se deja el de abajo para que el cuerno no crezca demasiado rápido. Se corta el trozo que se dejó el año anterior cerca del sarmiento de abajo sin dañarlo, de un solo corte. Sólo las yemas de estos dos sarmientos darán racimos al año siguiente.

Hem aconseguit la medalla de plata al concurs CINVE amb el nostre Cava Gran Reserva

La IV Edició del Concurs Internacional de Vins i Espirituosos celebrada a la capital andalusa reconeix el treball del nostre celler atorgant-nos la medalla de plata amb el Cava Gran Reserva

Un cava elaborat amb les varietats blanques de Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay ofereix el cos, l’elegància i l’estructura necessàries per tolerar el pas del temps.

Les nostres vinyes estan veremades manualment i tenim cura del cupatge amb una segona fermentació lenta a molt baixa temperatura. Amb aquest Gran Reserva deixem reposar les mares durant 40 mesos, com a resultat trobem un cava molt interessant, molt personal i amb un final cremós en boca.

Estem orgullosos que els professionals del sector ho reconeixen amb una medalla de plata

Lluis Raventós, nos ensenya la plantación de Syrah

Lluis Raventós, enólogo de la bodega nos ensenya la plantación de Syrah. Plantada hace cinco años.

Nos cuenta, que este año, mediante podas, han hecho caer racimo en verde, en el momento de floración. Así han regulado la producción con poca carga