EMENDIS presente en a la feria Foodex’09 (Japón)

Los próximos días 3,4,5 y 6 de marzo, EMENDIS estará en la feria agroalimentaria de referencia no sólo para el mercado japonés sino para toda Asia. Consta de 2.400 expositores procedentes de 65 países y se espera una afluencia de 100.000 visitantes.Será la 34ª edición de esta feria internacional, dedicada a los sectores de la alimentación y las bebidas. Es de periodicidad anual y, desde su primera edición en 1976, está dirigida a un público exclusivamente profesional. Esta feria es el principal referente del sector alimentario no sólo en Japón, sino también para toda la región de Asia-Pacífico. De hecho, se ha consolidado como una de las tres ferias alimentarias más importantes del mundo.

Más información en: http://www2.jma.or.jp/foodex/en/

Mater, nuestro vino insignia

Emendis, la primera mujer que vivió en la finca en el año 1186, es nuestra fuente de inspiración. Os presentamos en primicia el Mater 06, el nuevo vino insignia de la casa creado para homenajearla.
Con una presentación impactante y original, inspirada en el cuerpo desnudo de las mujeres del S.XII, creemos que está a la altura de lo que contiene dentro de la botella: un vino voluptuoso y con una gran estructura tánica.
Lo elaboramos íntegramente con la variedad Merlot vendimiada a mano en pequeñas cajas. Una vez enfriada la uva a 5ºC durante 24h escogemos grano a grano en una mesa de selección. La larga maceración en frío y la fermentación en depósitos troncocónicos potencian los aromas y el color de este especial vino. Descansa en barricas de roble francés durante un año y se cría posteriormente en botella un mínimo de 12 meses. ¡Esperamos que os guste!