NOVEDADES 2008: PRIMER ROSADO Y ESTRENO DE OFICINAS!

Próximamente podréis disfrutar de las novedades que os hemos preparado para este 2008. Entre ellas, destacamos el estreno de las nuevas oficinas, ubicadas en la antigua Masía Señorial de nuestra Finca, a escasos 100 metros de la bodega. Hemos habilitado una sala dónde podréis degustar nuestros vinos y cavas.

A nivel de productos, estamos a punto de lanzar al mercado nuestro primer vino rosado: un vino muy muy especial...elaborado bajo la influencia de la luna. Nace de una esmerada vendimia de viñas propias de Merlot y Pinot Noir en luna menguante el día 29 de agosto del 2007. Cosecha manual en pequeñas cajas y selección de las mejores uvas en una mesa de selección.

La maceración con las pieles se lleva a cabo en el frescor de la noche consiguiendo el color adecuado y conservando los aromas nobles de las variedades. Emendis Nox, el primer vino de la noche!

Y...aún hay más! En un par de semanas podréis probar de la nueva cosecha del Trio. Impacientes, ¿no? Estamos seguros de que os gustará todavía más!

Que opina...MIQUEL SEN

El reputado gastrónomo Miquel Sen, cató nuestro cava Emendis Brut Rosé. Click aquí para leer su opinión

88 Puntos para el Trio en la Guía Peñín

Nuestro vino blanco Trio 2006 ha obtenido una magnífica puntuación de 88 puntos en la prestigiosa Guía Peñín de los Vinos de España, en su reciente edición del 2008.

Con esta puntuación, Trio de Emendis se convierte en el segundo mejor puntuado entre los vinos blancos sin crianza del Penedès.

Emendis acomiada l’any maridant els seus vins i caves amb música jazz

El passat 29 de desembre, a l’emblemàtic teatre dels Lluïsos de Gràcia de Barcelona es va poder gaudir de la primera edició de Jazz+Tast on vi, formatge i jazz es fusionaven amb un públic que, amb ganes d’aprendre i gaudir de noves sensacions va omplir tota la sala.

Acompanyat pel grup de Jazz de Nova York Nadia Basurto Group, Lluís Raventós, enòleg dels cellers Emendis va ser l’encarregat de conduir aquesta original iniciativa. Al llarg de la sessió, va anar presentat cada un dels vins i caves que elabora al celler de Castellet i la Gornal amb la peça que interpretava el quartet de jazz liderat per Nadia Basurto.

Lluís Raventós comentava en concluir l’acte que li encantaria repetir aquesta experiència que ha considerat “divertida i molt gratificant” i “que pot servir per contribuir a que el públic de Barcelona accedeixi d’una forma diferent als excel·lents vins i caves que s’elaboren al Penedès”.

Nuestro primer blanco barrica

La bodega del Penedès EMENDIS que empezó su andadura en el mercado el año pasado, acaba de presentar su primer vino blanco fermentado en barrica. Se trata del exclusivo Emendis Blanco Barrica 2006 elaborado con uvas de las variedades Chardonnay y Xarel·lo procedentes únicamente de los viñedos propios de mayor edad de la finca Emendis y del que sólo saldrán al mercado 5.000 botellas.

La vendimia manual se llevó a cabo entre el 1 y el 21 de septiembre de 2006 en cajas de 15 kg., refrigerando la uva hasta reducir la temperatura a unos 5ºC, para poder macerar la fruta previa a la fermentación y extraer así el máximo potencial aromático de las variedades.
El vino fermentó sobre sus lías en barricas nuevas de roble (francés (Allier), americano y húngaro) con removido mediante el método “batonage”. Tras la fermentación, ha estado durante 4 meses en contacto con la madera antes de su embotellado, sin enmascarar el potencial aromático del vino,

Con reflejos dorados, aromas dulces y un postgusto muy elegante, este vino tiene un gran potencial de evolución creciente con el paso del tiempo. Lluís Raventós, enólogo de la bodega, afirma que evolucionará favorablemente durante los próximos 5 años e incluso recomienda decantarlo para poder apreciar todos sus matices.
PVP recomendado: 9,50 €

LOS AMIGOS DE ADICTOS A LA LUJURIA NOS VISITAN

Para leer su artículo, haz click en el siguiente link:

ADICTOS A LA LUJURIA: VISITA BODEGA EMENDIS (DO. Penedès)

EMENDIS al Vijazz Penedès 2007