Los vinos y cavas Emendis se presentan en Alimentaria 2010

El Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, que se celebrará los próximos días 22, 23, 24, 25 y 26 de marzo en Fira de Barcelona.

Un año más, la bodega familiar Emendis hará acto de presencia en el que será el salón Alimentaria más internacional celebrado hasta ahora. Un encuentro multitudinario en el que Emendis aprovechará para presentar en primicia sus últimas producciones. Fruto del esfuerzo diario y únicamente de las uvas de nuestra finca, nacen los vinos y cavas Emendis. Unos productos originales que, des de sus inicios, han sorprendido gratamente al saber combinar con acierto la tradición de siempre con las preferencias del consumidor de hoy.

Si tiene previsto visitar Alimentaria, le invitamos a acercarse a nuestro stand: Intervin- Pabellón 3- Zona Catalunya- D-80-27

Y, si lo prefiere, puede concertar cita previa y le atenderemos personalmente +34938186119 o en www.emendis.es

Le esperamos!

Emendis en el Salón de Vinos del Penedès en Mallorca

Los vinos y cavas Emendis estaremos en la feria “Descubre los nuevos Penedès”, el próximo 9 de marzo en el Castillo Hotel de Son Vida en Palma de Mallorca.

Un año más, la bodega familiar Emendis hará acto de presencia en el Salón de Vinos del Penedès. Un encuentro con profesionales del sector para favorecer las relaciones personales y comerciales.

Emendis aprovechará para presentar en primicia sus últimas producciones. Fruto del esfuerzo diario y únicamente de las uvas de nuestra finca, nacen los vinos y cavas Emendis. Unos productos originales que, des de sus inicios, han sorprendido gratamente al saber combinar con acierto la tradición de siempre con las preferencias del consumidor de hoy.

Acérquese al Hotel Son Vida y descubra un nuevo concepto de bodega del Penedès!!

Emendis y La Torre del Vilar de Vic organizan la primera cena maridaje!

Cada plato irá acompañado con los vinos y cavas más apropiados de Emendis . Lluís Raventós, enologo de nuestras bodegas explicara las características de los vinos, y como los podemos apreciar en las mejores condiciones posibles.

De forma excepcional durante todo el fin de semana se podrán comprar en la Torre del Vilar todos los vinos catados a precio de distribuidor!

Més info a : 93 813 70 24

Buenas puntuaciones en la Guía de Vins i Caves de Catalunya

Flickr

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Es tiempo de poda en nuestras vinyas

La poda que realizamos durante el período de reposo vegetativo de la cepa, es decir, desde la caída de la hoja hasta que brota, es importantísima para determinar las características de la uva y del vino. Así pues, no es indiferente realizar una poda más larga o más corta de la cepa para controlar la producción. En cepas con edades superiores a 40-50 años realizamos una poda corta para obtener rendimientos por cepa inferiores a un kilo. En contrapartida a las viñas más jóvenes practicamos una poda larga.

Emendis participa en la Cena Chocolate Fussion

El próximo 18 de diciembre en el restaurante Sugarri de Hondarribia, sito en el Hotel Río Bidasoa, tendrá lugar una cena maridaje, como ingrediente protagonista, el Chocolate.

Los dos cocineros que elaboran el menú son Bixente Muñoz, Jefe de Cocina del restaurante Sugarri, y Koldo Salinas, Maestro Chocolatero de la Pastelería Brasil.

El menú es el que os detallo a continuaciónCHOCOLATE FUSSION:

Yema de gallina de caserío marinada con aire de chocolate
Cubitos de oca con mousse de chocolate, gelatina de piña y crujiente de cacao
Arroz cremoso de hongos y chocolate con queso de la casa
Bacalao elaborado a 68º a la mayonesa de chocolate
Cochinillo infusionado al chocolate con matices agridulce
Degustación de postres elaborados con chocolate

Si te parece interesante el evento y quieres apuntarte te facilitamos información:

RESTAURANTE SUGARRI
nafarroa Behera, 1
20280 Hondarribia
943 643 123

info@sugarrirestaurante.com