Vine a les sessions de tast i maridatge del Caixa Penedès Vijazz!

El diumenge 5 de juliol a les 18’30h a les sessions de tast i maridatge del Caixa Penedès Vijazz 2009, hi ha un tast de vins dolços & delicadeses del Penedès.

Us convidem a participar en aquesta sessió Màgia Dolça, on hi estarem representats quatre cellers. Per part d'Emendis Lluís Raventós, el nostre enòleg, us comentarà el vi dolç Muscat.

DIA: 5 de juliol
HORA: 18'30H
LLOC: Sala de tast- Rambla nostra senyora de Vilafranca del Penedès

Per participar a les diferents sessions caldrà haver-se apuntat prèviament a info@vijazzpenedes.com o per telèfon a UVIPE (9h a 14h) el 93.890.13.95 i estar a la sala corresponent 15 minuts abans de cada tast.

US ESPEREM AL VIJAZZ 2009 !!!

Els dies 3,4 i 5 de juliol estarem presents el VIJAZZ 2009.

És una gran fira de vins i caves elaborats a la zona del Penedès, concerts de jazz gratuïts d'artistes de primer nivell mundial i d'altres activitats paral·leles.

L'estand d'EMENDIS estarà ubicat a la Rambla Nostra Senyora de Vilafranca del Penedès.

Veniu a provar els nostres vins i caves!

US HI ESPEREM...

Més informació: www.vijazzpenedes.com

Plantación de viñedo en Garós (Vall d'Aran)

¿Por qué plantamos en altura?

Entrevista con Lluís Raventós, enólogo de Emendis

¿DESDE UN PUNTO DE VISTA TÉCNICO, POR QUÉ HAS DECIDIDO PLANTAR VIÑA EN EL VALLE DE ARÁN?

Se busca plantar en una zona fría, para conseguir el intercambio térmico día/noche en el período de maduración de la uva, de este modo esperamos dar la máxima expresión aromática a las variedades terpénicas que queremos plantar. Este tipo de variedades son las que aportan muchos aromas florales, a fruta y suelen cultivarse en climas más bien fríos.Desde el punto de vista técnico, se trata de un reto muy interesante, puesto que no existe experiencia en esta zona, pero buscando una finca fresca y bien orientada al sol, creemos que podemos conseguir una uva con la máxima expresión varietal.

¿QUÉ TIPO DE VARIEDAD HAS ELEGIDO?

Se plantará una parte con uva blanca, Gewürztraminer, y una parte con uva negra, Cabernet Franc.

¿EN QUÉ TIPO DE SUELO?

En un suelo franco arenoso. 46,82 % Arena, 12 % Arcilla y Limo 41,18%.Con un pH ligeramente básico. Extracto suelo al agua de 8,19.Nivel alto de materia orgánica.

¿DÓNDE SE REALIZARÁ LA PLANTACIÓN Y A QUÉ ALTURA?S

e planta en el Valle de Arán a 1.250 m, en la población de Garòs, Naut Aran. Y una pequeña parte experimental en Salardú.

¿CUÁNTAS HECTÁREAS SE PLANTARÁN?

La intención es plantar aproximadamente una hectárea.

¿QUÉ ESPERAS CONSEGUIR? Esperamos conseguir un nuevo reto. Elaborar un vino de la uva con el alma del Valle de Arán.

¿A QUÉ SE DEBE LA TENDENCIA DE PLANTAR CEPAS EN ALTURA?

Creo que es interesante plantar variedades de uva terpénicas (aromáticas) en estas zonas, porque ya se han plantado en zonas más mediterráneas y el resultado no ha sido el esperado, por tanto, intentan plantarse en zonas más parecidas a su lugar de origen. En Cataluña, los Pirineos es una de las zonas donde podemos encontrar este tipo de climas extremos. Deben tenerse en cuenta muchos factores de riesgo debido al clima y a la poca experiencia. Uno de los mayores riesgos es el frío de los inviernos y primaveras, por lo tanto, se buscan variedades que broten tarde y de maduración temprana y que, al mismo tiempo, resistan temperaturas extremas en los meses más fríos. También deberán adecuarse perfectamente los tipos de poda, emparrado, cultivo y labores de campo para minimizar estos riesgos.

No estamos locos...¡mañana empezamos a 1250 m!

Con el objetivo de seguir innovando y mejorar constantemente, iniciamos la plantación de cepas en el Valle de Arán. Un nuevo reto que pretende sacar el máximo provecho de un clima extremo, creando vinos muy aromáticos y con menos taninos.

Mañana jueves 4 de junio empezamos una nueva experiencia, junto con el Restaurant Eth Restille de Garós, a 1.250 metros de altura que tiene por objetivo cultivar aproximadamente una hectárea de viña entre las poblaciones de Garòs y Salardú. En un suelo franco arenoso, con un pH ligeramente básico y un nivel alto de materia orgánica, plantamos en esta zona fría para aprovechar el intercambio térmico entre el día y la noche en el período de maduración de la uva y conseguir así la máxima expresión aromática de las variedades plantadas.

Hemos elegido variedades terpénicas, un tipo de uva de origen frío caracterizada por sus aromas florales y ha buscado una finca fresca y bien orientada al sol que prolifere el cultivo. Tanto el Gewurztraminer (blanco) como el Cabernet Franc (tinto) son variedades que brotan tarde, maduran temprano y resisten temperaturas extremas.

Según Lluís Raventós, nuestro enólogo : “Son dos variedades de uva en las que, adecuando el tipo de poda, emparrado, cultivo y tareas en el campo, se pretende reducir al máximo los riesgos ocasionados por el frío para elaborar vinos personales con el alma propia del Valle de Arán”.

¡Os mantendremos informados!

Emendis al programa TMX

Reportatge del Petit Celler al programa TMX de TVM TELEVISIÓ DE MANRESA, amb entrevista a Jordi Ventosa, el nostre Director Comercial.